へんてこえ日記〜酒と旅と自然とその他もろもろ ブログ

忠実な枝豆のレシピ

20160628 1
枝豆を買った時に入っていた袋に書いてあった通りの作り方で
枝豆を茹でたら、とても美味しかった。

最初に枝豆の端っこを切り落とすのが最大のコツ。
そのあと塩もみして、2分30秒ゆでる。

と、簡単だけど一手間かけたこのゆで方にしたら
いつもの適当なゆで方したものに比べて
枝豆が格段に美味しかった。
固さも適度だし。

とりあえず一度はレシピに忠実に従ってみるものかもしれない。
必ずしも上手くいく時ばかりでもないけど。

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