今日の夕食は、安かった時に買って冷凍しておいた鰻。

そういえば今年はよく鰻を食べているな。
一時価格が高騰していたのも落ち着いて、
安くなってきているのかもしれない。

今日食べた鰻は半身で500円の中国産鰻。

「中国産鰻」ということを認識して食べれば、
この若干ゴムちっくな感触でもそれなりに美味しいと思える。
お酒で蒸せば柔らかくなるし。