釣魚料理＿チダイとメジナの刺身と、ブダイ鍋
大島から帰ってきたその日に早速さばきます。メジナと、ブダイと、チダイ2匹。ブダイをいて。アラと半身は鍋に。この鍋が、出汁が出て、なかなか美味しかった。身もホロホロし
酒と旅と自然とその他もろもろ
大島から帰ってきたその日に早速さばきます。メジナと、ブダイと、チダイ2匹。ブダイをいて。アラと半身は鍋に。この鍋が、出汁が出て、なかなか美味しかった。身もホロホロし
6時に起きた時にはまだ外は真っ暗だった。とりあえず温泉に入ってくる。朝になったら外が見えた。確かに海が見える。でもやっぱりこのホテル的には三原山が見える方向が景色が良い
釣りたいなー、と思っていた魚が釣れるのはうれしい。ブダイは式根島に行った時にたくさん釣れたのだけど、その時は美味しさもよくわからずほとんどリリースしていたのだ。でもその後色々な料理