旅・自然 釣魚料理＿イシガキダイとブダイの刺身少ない釣果の中から何とか持ち帰れた2匹の魚は刺身にしてじっくり味わうことにした。ブダイは皮が美味しいと思うので、半身を焼き霜造りにした。そして残りはちゃんと皮を引いた。そういえ2017.12.18