へんてこえ日記 スモークチーズ作りの時期スモークチーズを作った。棒状のチーズを燻製するだけというお手軽なスモークチーズ。温度が高いとチーズが溶けて棒状がうまく保てないから夏に作るのは不向きなのだが。もう冬ぽくなってきたのでい2020.11.18