昨日、近所のイトーヨーカドーの前に、
「明日、ここで包丁研ぎ」と看板が出てきた。
以前、一度研いでもらったことがあるのだけど、
おじさんが一人でやってきて、
外の空いている場所で臨時の包丁研ぎのお店を出すのだ。
ちょうど、出刃包丁の歯こぼれを研ぎ屋さんで直してもらいたい
と思っていたところだった。ナイスタイミング。
ということで、朝イチで行ってみると、
簡易に台だけ出しているお店(?)が立ててあって、
おじさんはゴルフクラブを持って草が生えているところで
アプローチ練習をしていた。
持ってきた包丁を見せると
「わー。出刃か。歯が相当こぼれちゃってるねえ。
固いものを切る時には横に寝かせちゃダメだよ。
すぱっと下に切ったらそのまま上に引き抜かないと。」
と、出刃包丁の正しい切り方も教えてくれた。
「刃こぼれ分はサービスしてあげる。
出刃だから1,500円ね。」
30分ほどでできるというので、
しばし時間をつぶしてから、
出来上がった包丁を受け取りに行った。
さすがプロ。
刃こぼれも完全に直って綺麗な刃に修復できた。
今後はちゃんと使おう。
さて、この足で、本当は免許の更新に行きたいところなのだ。
そろそろ更新しちゃわないといけないし。
警察署もすぐ近くだし。
でも、出刃包丁を持って警察に行くというのは
なんとなく、何かあった時によろしくないかな
と思って、家に戻って、
免許更新はまた日を改めることにした。
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