へんてこえ日記〜酒と旅と自然とその他もろもろ ブログ

タチウオ


相方が船釣りにいってタチウオをたくさんもって帰ってきたので、
ひたすら捌く。

タチウオは、ハサミのみである程度まで捌けるので、とっても楽だ。
ぶつ切りに切って内臓を出すところまでハサミでできる。
さすがに3枚おろしは包丁でないとできないけど、
お刺身にするにも皮を剥がす必要が無いというのも良い。

それでも10匹以上捌き続けたので、
なんだか足が疲れた。立ち疲れ?

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