冷やしラーメンと中華

今日は冷やし中華を作って食べた。

山形では「冷やしラーメン」がよく売られている様子だったけど
食べたことは無いのだが、
それは「冷やし中華」とは別のものなのだろうか。

恐らく山形県のことだから、
すき焼きを薄めたような甘い味の汁に入ったラーメンだろう
という予想はほぼ当たっている気がする。

しかし涼しかった山形で「冷やしラーメン」がメジャーになっているのは不思議な感じだ。
他の地方ではあまり無いような気がするのだが。