釣魚料理＿豆アジの南蛮漬け

さすが小さくても「マアジ」だ。

ムロアジと比べてしまうとやっぱり「マアジ」は味があって美味しいな。
もっと大量に釣っても問題なかったかもしれない。
たくさんつくった。

漬けて1日経ったところ。
骨は少し柔らかくなったけど、もっと柔らかくなってもいいな。
１週間くらい持つというけど、そこまで持たせる前に食べちゃうかも。