大量のイカ

釣りイカをたくさんもらった。
一気に全部捌いて、
３分の１はフライにして今日の晩御飯に。
３分の１は刺身用に捌いて冷凍保存。
３分の１は一夜干しにして、つまみにして食べつつ冷凍保存。
と、食べたり冷凍したりした。

イカは色んなことに使えて便利だし、
捌くと薄っぺらいので大量に保存しても冷凍庫のスペースをあまり食わないのが良いな、
と思った。

そして釣りたて新鮮だからか何なのか、
イカはものすごく甘くてものすごく美味しかった。