穴あき中華鍋の使い道

中華鍋とセットになっていた
穴あきの鍋（？）をどうしようか迷っている。

多分一度も使ったことは無いので、
この際、捨てようかどうしようかとも思うのだけれども。

しかし、これを使うことによって中華の幅が広がったり
素敵なことになったりするのだろうか。

調べてみるとこれは「ザーレン」といって、
油通しとか、湯通しとかするのに使うらしい。
使うかな？。
あと、「魚や鶏を丸揚げするときに、形を崩さずにすくい上げることができる。」
のだそうだが。
丸揚げするかな？。

そしてweb上でもあんまり使い方とかが出ていない。
すごく使ってます！みたいなこともあんまり書かれていない。

今まで一度も使わずに来たのだから
これからも無くても何も困らないような気もするが。

しかし中華鍋は相当使っているので
無理やりにでもザーレンも使ってみるべきだろうか。

ザーレン、すごく使えるよ！
って人がいたら、教えてください。