へんてこえ日記〜酒と旅と自然とその他もろもろ ブログ

釣魚料理_メジナの昆布締めとカサゴの煮付

昆布締めにして2日めのメジナ。

ねっとり固くしまっている。

昆布の味がしっかりついていた。
味が濃いので、ちびちび食べる。
まだ半分残っているので、後日の酒のつまみにする。
カサゴは大きいせいか、中まで煮えるのに時間がかかった。
カサゴも今までで一番大きかったかもしれない。

一緒に煮ているのは、冷凍庫の中にあったカレイ。

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