今日もヒラメ 0件約 1 分Tweet 昨日もらって捌いたヒラメのアラが大量にあるので 今日はそれをアラ煮にした。 平べったいので少量の煮汁でも煮ることができるのが良いところ。 大、中、小の3匹分だけど平べったいのでそんなに大量のアラでもなかったけど そこそこ身は付いている。 骨の間の身をこそげとって食べるのがとても美味しかった。 昆布につけた2日目の刺身は、昨日よりは味が出てきたかんじ。 といってもまだ熟成は必要かも。 URL : TRACKBACK URL : Leave a reply コメントをキャンセルコメント *名前 * E-mail * (公開されません) URL 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 Δ
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