週末に釣った魚を夜に食べるために
朝のうちに捌いておいた。

寝かしておいたせいか、身がやわらかい。
そして包丁も研いでもらったばかりなので切れ味が良い。
なので、捌くのも気持ち良く、スムーズにできた。

その後、仕事に出かけたが、
歩いてる時とか、ふとあの捌いている感触を思い出して
余韻を楽しんでいた。

なんだろうなあ、これ。